Roti telur simple

Teks: Azlina Ahmad
Foto: Sendiri

Assalammualaikum. Alhamdulillah.

Selepas solat subuh saya bergolek-golek kejap atas katil. Hari minggu kena ambil mood sikit nak bangun. Kepala ligat fikir nak sarapan apa hari ni. Semalam 'shopping di Giant ada beli sebuku roti Gardenia. Selongkar dapur jumpa telur ayam je. Sosej lupa pulak nak beli. Akhirnaya buat roti telur simple jelah. Walaupun simple tapi rasa tetap terbaik. Hehehe...angkat bakul sendiri.

Bahan - bahan:

3 biji telur ayam
6 keping roti Gardenia 
Serbuk lada sulah
Bawang besar (dipotong dadu halus)
Cili merah (dipotong dadu halus). Jika ada daun kuchai/sup/bawang lagi sedap.

Cara - cara:

1. Pecahkan telur dalam mangkuk. 
2. Letak sedikit serbuk lada sulah. 
3. Pukul telur dan serbuk lada sulah sehingga sebati.
4. Masukkan bawang besar dan cili merah, kacau lagi. 
5. Panaskan kuali dan masukkan sedikit butter. 
6. Rendam roti dalam mangkuk tadi seketika. Biar telur terserap dalam roti. Pastikan bawang dan cili lekat diatas permukaan roti.
7. Goreng dalam kuali berisi butter. 
8. Terbalikkan roti bagi memastikan permukaan kedua-dua belah roti masak. 
9. Angkat dan siap dihidang.

Senang sangat kan. Sesuai untuk waktu-waktu kecemasan begini.